Halwa à la semoule

4 novembre 2007

Halwa àla semoule

Poonam vous propose une recette de dessert àl’occasion de la Eid, Dussera, Halloween et Diwali !

Ingrédients pour 4 personnes 1 pot = 1 pot de yaourt

  1 pot de semoule
  Â¾ pot de sucre
  2 cuillères àsoupe de beurre fondu ou Ghee
  20 g d’amandes effilées
  4 gousses de cardamome verte pilées
  1 cuillère àsoupe de raisins (facultatif)
  3 pots d’eau froide
  1 pot de lait (entier, demi écrémé ou écrémé au choix)

Préparation

Dans une casserole faites revenir la semoule dans le beurre fondu àfeu doux.

Dès que la semoule se colore, ajouter les 3 pots d’eau froide, un pot de lait, le sucre, les raisins et les 4 cardamomes.

Dès ébullition, baisser le feu et couvrir la casserole environ 10 minutes.

Eteignez le feu.

Mélangez la cardamome pilée avant de verser dans des ramequins et servir chaud, tiède ou froid et garnir avec des amandes et des pistaches.

  La touche de Poonam :

Ajoutez 4 pots de lait entier/demi écrémé/écrémé a la place d’eau et 1 banane très mà»re coupée en petits morceaux. Décorer avec des lamelles de banane, des amandes et des pistaches non salées.

Retrouvez Poonam sur www.chalindia.com

Mots-clés :

Poonam C.

Dans la même rubrique :

Et si vous nous rejoigniez ?

Vous êtes passionné(e) par la culture indienne, vous souhaitez faire partager votre passion à tous les amoureux de l'Inde dans le monde francophone.
Nous recherchons des bénévoles actifs ayant un don pour la plume, des spécialistes de la communication, des web reporters, des développeurs, des graphistes...
Inde-en-ligne.com géré par l'association éponyme oeuvre depuis 2003 à la promotion d'une image novatrice de l'Inde en France entre tradition et modernité.
Si vous souhaitez nous rejoindre, merci de nous faire part de vos motivations en complétant le formulaire de contact avec vos coordonnées.

Inde en ligne
Ajouter à vos Favoris