Nimbu Paani - Citron pressé indien

3 octobre 2008

Après le thé ou tchai, le « Nimbu Paani » littéralement « de l’eau au citron » est la boisson la plus populaire en Inde. Elle est même servie comme une boisson de bienvenue sur des vols intérieurs. Elle est sucrée ou salé. Beaucoup d’indiens commencent leur journée en buvant un verre de citron pressé préparé avec de l’eau tiède et un peu de miel pour aider le système digestif à bien fonctionner !

  Préparation

Pour faire un verre de Nimbu Paani, mélangez le jus d’un demi-citron avec environ 3 à 4 cuillères à café de sucre, de l’eau fraîche ou pétillante, des glaçons s’il fait très chaud et une pincée de sel.

  La touche de Poonam

Ajouez 1 cuillère à café de sirop de rose pour faire un joli cocktail. Et pour ceux qui veulent boire un Magarita, ajoutez un petit peu de tequila !

  Mini-glossaire

Nimbu = Citron, Sucre = Cheeni, Eau = Paani, Eau Pétillante = Soda Paani, Sel = Namak

Mots-clés :

Salime

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