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Dahi Murg (Poulet au yaourt) sans ajout d’huile

9 décembre 2007


(JPG)
Dahi Murg (Poulet au yaourt)

Comme plat unique ce plat est très facile et économique àréaliser pendant les fêtes même si vous êtes nombreux et il se cuit tout seul.....donc un souci de moins dans ces moments de stress !

Ingrédients pour 2 personnes

-  500 - 600 g de poulet (les avant-cuisses ou pilons)

-  5 pots de yaourt nature entier (que vous pouvez substituer par du yaourt à0%)
-  jus d’un demi-citron
-  4 gousses d’ail
-  1 cuillère àsoupe de gingembre frais râpé
-  1/2 cuillère àcafé de curcuma
-  1/2 cuillère àcafé de sel

Préparation

Verser les pots de yaourt dans une grande casserole et ajouter tous les autres ingrédients.

Faire mariner les morceaux de poulet dans ce mélange pendant 2 à4 heures ou même toute la nuit dans le réfrigérateur.

Saler et mettre àcuire pendant 40 minutes

Décorer avec de la coriandre ou du persil frais

Servir chaud avec du riz blanc ou du pain et une salade verte.

-  La touche de Poonam :

(JPG)

Lorsque le poulet est cuit, ajouter des épinards hachés (congelés ou frais) et laissez mijoter 5 minutes en plus. Dans ma recette de ce mois- ci, j’ai ajouté les épinards et les piments doux coupés en deux pour bien relever le plat.

Bonne appétit !

Retrouvez Poonam sur www.chalindia.com


Mots-clés :


Poonam C.




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